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190 cours illustrés : à l'école de cuisine Alain Ducasse
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Avec plus de 2000 photos, une vraie bible de recettes illustrée, utilisable aussi bien
tous les jours que pour les grandes occasions. Cuisine ou pâtisserie, facile, moyen ou difficile...
il y en a pour tous les goûts, tous les niveaux et toutes les envies.Grâce à 190 cours de cuisine en pas à pas imagés et grâce à 100 pages
d'annexes détaillées : vous réussirez toutes vos recettes et maîtriserez les techniques
et les gestes comme un grand chef !Une nouvelle référence culi
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Technical specifications
Release date | January 23th 2012 |
Language | French |
Publisher | ALAIN DUCASSE |
Categories | |
Number of pages | 652 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Hardback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 25.0 cm (Height), 20 cm (Width), 2560 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |