Medias
Petites conserves d'une ferme bio
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Indispensable pour pratiquer les méthodes de conservation naturelles : à l'huile ou au miel, au vinaigre ou au sel, confit, en sirop, en liqueur... L'auteur est formatrice en conservation au sein de la ferme bio expérimentale de River Cottage, au Royaume-Uni.Elle nous livre pas à pas :les classiques incontournables (marmelade d'oranges, vinaigre aux framboises, citrons confits, lemon curd...) ;des petites merveilles d'originalité (harissa, pâte de coing, sirop de cynorhodon,
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Technical specifications
Release date | May 01th 2011 |
Language | French |
Publisher | LA PLAGE |
Collection | River cottage |
Categories | |
Number of pages | 218 pages |
Composition | Single-component retail product |
Support | Paperback / softback |
Illustrations | Halftones, unspecified, Illustrations, color |
Measure | 20.0 cm (Height), 13 cm (Width), 440 gr (Weight) |
Accessibility | No information is available regarding the accessibility of the format Paper |