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100 % Pain : Compact : la Saga du Pain Enveloppée de 60 Recettes
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Boule ou baguette, pita ou bagel, tendre ou croustillant, blanc, blond, bis ou noir, le
pain se décline autour du monde en mille et une variantes. Cet ouvrage vous ouvre
les portes des fournils d'hier et d'aujourd'hui, et vous raconte la saga du
pain à travers les âges, les continents et les croyances. Symbole de vie, le pain est
à la fois source de bienfaits et plaisir des sens. Apprenez à reconnaître un pain de
qualité et retrouvez le goût du bon pain, fruit d'un savoi
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Spécifications techniques
Date de sortie | 06 novembre 2006 |
Langue | Français |
Éditeur | SOLAR |
Catégories | |
Nombre de pages | 159 pages |
Composition | Contient un seul article |
Support | Livre imprimé à couverture rigide |
Illustrations | Illustrations en couleur |
Mesure | 23.0 cm (Hauteur), 20 cm (Largeur), 589 gr (Poids) |
Accessibilité | Aucune information disponible concernant l'accessibilité pour le format Papier |